1.负责团餐的整体运营管理工作；2.负责生产及营运的衔接工作；3.整体把控团餐人员配置及各项工作操作流程；4.对员工进行及时的工作指导；5.进行卫生安全、食品安全、防火安全等各项安全卫生环节的管控；6.负责管理重大事项的决策并协调实施以及处理临时突发事件；7.根据经营管理的需要，本着降本增效的原则，进行各项成本控制；8.在对成本进行控制的前提下，组织研发菜品及其搭配，提升团餐品质；9.负责团餐（团膳、员工餐）新项目的开发；10.与现有客户保持良好沟通，及时了解相关意见和建议，根据客户合理的要求改进团餐服务品质；11.根据经营管理的需要建立健全各项规章管理制度和激励机制。
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